

Каждое блюдо из специального меню раскрывает настоящий Париж и знакомит гостей с восточной кухней. Начать знакомство с меню советуем с табуле с гранатом, мятой, лабнэ и лимонным маслом (650 р.). Особенно закуска понравится тем, кто, как и Лиза, любит свежую зелень, гранат, мяту. Кстати салат очень удобно шерить.
После табуле попробуйте суп с фисташками и креветками (690 р.) — сезонный крем-суп с пряной посыпкой из молотых орехов и специй: фисташки, лесной орех, кунжут, тмин.
Из основных позиций впечатлит томленый ягненок с нутом, гранатом и соусом «Жу» с тмином (1550 р.). Мясо удачно сочетается с ягодно-фруктовыми нотами: гранат, томленая слива, соус с тмином и медом.
Из горячих напитков в меню представлен Раф Масала (470 р.) — напиток на основе эспрессо, молока с добавлением пряностей.
Десерт La Elizabeth посвящен дочери актрисы. Это мильфей с шафрановым кремом и сорбетом из йогурта (650 р.) — симбиоз французской и восточной гастрономий. Слои хрустящего невесомого теста фило с шафрановым кремом, пралине из фисташки, зерна сочного граната и терпкого соуса наршараб — сказка «1001 ночь», которая становится реальностью. Композицию дополняет сорбет из йогурта и карамелизированная фисташка.
Попробовать блюда из специального меню можно в течение месяца в ресторане парижской кухни Le Pigeon.
29.01.2024
Другие статьи из рубрики
День Рождения «Рыба Моя» на Тверской-Ямской
29 февраля первый честный ресторан про рыбу и морепродукты Владимира Перельмана
Saray — новый ресторан от Lucky Group
Saray — новое место в стиле Asador, пропитанное атмосферой Средиземноморья и Кавказа.
Teatro — новый проект Александра Оганезова
Новый ресторан на Большой Никитской с театральной атмосферой.Артем Чудненко — новый шеф Soma
Обновления в команде Soma — у проекта сменился шефРоссийский ресторанный фестиваль
1 октября в пятидесяти городах стартовал Российский ресторанный фестиваль.Cкоро откроется новый ресторан Historia Уиллиама Ламберти -
Эта история началась три года назад, когда Уиллиам Ламберти - большой поклонник антропологии и истории, решил открыть ресторан с самобытной концепцией.
Новые блюда для доброго утра в Lumicino
В Lumicino завтраки проходят по выходным, их начинают сервировать в 11.00 и до 16.00Т1 х LUCKY EVENTS
За 6 лет компания Lucky Group создала команду профессионалов: шеф-поваров, сомелье, бар-менеджеров, декораторов, флористов, музыкантов и дизайнеров.Global Champagne Table в KM20
Global Champagne Day — событие, которое объединяет несколько миллионов любителей пузырьков на всех континентах.Афиша ресторанов 23 -29 октября 2023 года
Событий много, куда идти — непонятно. Выбрал лучшие гастрономические ивенты недели в Москве и Петербурге