Летние напитки в Atlantica.

В августе ресторан Atlantica на Кутузовском проспекте представил линейку напитков, созданных на основе самых характерных летних плодов — арбуза и дыни. Над разработкой меню работал шеф-бармен группы Atlantica Станислав Назаров. Он предложил гостям сразу несколько новинок, в которых использовал свежевыжатые соки и простые дополнения, подчеркивающие вкус сезонных фруктов.

Среди новых предложений два лимонада, каждый из которых раскрывает по-своему характер выбранного фрукта. Арбузный вариант сочетает в себе свежевыжатый арбузный сок и газированную воду, создавая легкое ощущение прохлады. Для оформления бармен использует шарики из мякоти арбуза, которые добавляют текстуру и усиливают вкус. Такой напиток подается в высоком бокале и особенно хорошо утоляет жажду в жаркий день.

Дынный лимонад готовится на основе фреша из спелой дыни. Этот фрукт отличается мягким и чуть кремовым вкусом, поэтому напиток получается насыщенным и округлым. Для украшения бармен использует кусочки дыни, чтобы подчеркнуть натуральность и сохранить яркость подачи. Лимонад задуман как вариант для тех, кто ценит сладость, но хочет сохранить ощущение легкости.

Помимо лимонадов в меню появился коктейль Арбузная Маргарита. Это вариация классического напитка, в которой серебряная текила смешивается со свежим арбузным соком. В бокале обязательно присутствует долька арбуза, задающая настроение и визуально подчеркивающая сезонность. Коктейль получился легким, ярким и хорошо вписывающимся в формат летних вечеров, когда хочется сочетания классики и свежих фруктов.