

Бар-менеджер CuttaCutta Иван Панюшкин, отмеченный недавно в списке топовых барменов России премии Лучшие в индустрии, обновил коктейльную карту. В насыщенных и ярких вкусах – переход к зиме, в историях – легенды австралийских земель Джавойн.
Легкий аперитивный спритц Alcheringa с совиньон бланом, грушевым ликером и персиком эфемерен как Время сновидений. Древний бог Barraya подарил свое имя коктейлю на текиле с водой личи и экзотической гуанабаной, который подают с конфетой из белого шоколада с малиновой начинкой. А мифологическая эпоха творения или Dreamtime – отправная точка в мифах австралийских племен – звучит новой гармонией в одноимённом коктейле из водки, бузиного ликера, хереса березовой воды на саган-дайля.
В авторской коллекции есть место и необычному глинтвейну с ликером чинар, мартини фиеро, медом алоэ и каффирским лаймом, и Virgin porn star на безалкогольном роме с мандарином, ананасом и бобами тонка, и дижестивному сауэру на хересном бренди с абрикосовым ликером.
29.01.2024
Другие статьи из рубрики