From Berlin: обзор завтрака
From Berlin

From Berlin: обзор завтрака

Проект с берлинской атмосферой в районе Цветного бульвара
29.01.24

Проект, вдохновленный атмосферой Берлина,обрел новую локацию после закрытия своего первого камерного кафе на Патриарших прудах. Кафе обосновалось в районе Цветного бульвара, где реализовать изначальную концепцию гастрономического пространства удалось более удачно. Внутри стильно и прохладно. В интерьере — минимализм и атмосфера берлинских двориков, которую воссоздала архитектор Юлия Малышева (бар Кривоколенный 9с3). Приятную цветовую гамму дополняют текстурные материалы, винтажная мебель и предметы декора — их подбору уделили отдельное внимание. Например, на полках можно увидеть коллекционные книги про искусство.

blobid1703332486365.webp

Кухню возглавляет Максим Болотин, в меню — отдельный акцент на сэндвичи и тосты. Вечером можно зайти на бокал вина, ребята хорошо поработали над винной картой, в ней — позиции от аутентичных фермерских хозяйств Европы. Dog-friendly забота проявляется в мисочке, но не в лежанке. Открыты с 9 утра, на случай, если вы, как и я, любите ранние завтраки с друзьями. Утром здесь живо, к трем занятым столам очень скоро добавляется еще три. Никакого премиум-внимания, все расслабленно и сдержанно. Классный вайб без привычной сервировки, с простым и понятным меню. 

blobid1703254411289.webp

Что пробовал?

— Капучино большой на кокосовом, 350₽
Хороший кофе с дополнительным выбором альтернативного молока. 
— Овсяная каша на кокосовом, 420₽ — вкусная сбалансированная версия, которая подается с сезонными фруктами. На этот раз — хурма с россыпью фисташек. 
— Драник из батата, 620₽ — насколько не гармонично с виду, настолько же аппетитно по вкусу. Подают с яйцом пашот, кинзой, петрушкой и тыквенными семечками. Масштабный диаметр самого драника с приятной картофельной плотностью.

blobid1703332498246.webp

— Крок-месье с окороком, 780₽ — в симбиозе с  карамелизированным луком и вареньем из крыжовника. Небанальное и впечатляющее сочетание, особенно, если вспомнить остальных участников гастрономического союза — окорок, сыр, яйцо, упругая прожаренная бриошь. Берлинская подача: удобно и бережно все завернуто в крафт. Однозначный фаворит не только завтрака, но и всего меню.


— Круассан с джемом и маслом, 450₽ — суховатая выпечка, дело чуть исправляется взбитым маслом с крупной солью и абрикосовым джемом.

Место со своей (буквально) атмосферой: узнаваемый берлинский вайб без скатертей, но с внимательным обслуживанием. Вкусный кофе, классические завтраки. Идеально для утра с друзьями или одиночного серфинга в ноутбуке. Пожалуй, редкое место такого городского формата — после Gentle. Завтрак получает только 6 из 10, зато место попадает в гид в категории кофе. 

29.01.2024

Другие статьи из рубрики

Ужин в Ikura — новом ресторане от WRF
Ikura

Ужин в Ikura — новом ресторане от WRF

Ресторан от семьи WRF в формате izakaya nikkei, микс японской и перуанской кухни.
Обзор завтрака в ресторане 345
345

Обзор завтрака в ресторане 345

Завтрак в атмосфере Средиземноморья в ресторане от Lucky Group
На ужин в новый Queens на патриарщих
Queens

На ужин в новый Queens на патриарщих

Ресторан с обновленной концепцией, открывшийся на месте Avocado Queen.
Поужинали в Teatro на Большой Никитской
Teatro

Поужинали в Teatro на Большой Никитской

Проект Александра Оганезова с атмосферой французского бистро.
Saray: обзор ужина в ресторане
Saray

Saray: обзор ужина в ресторане

Новый проект от Lucky Group с концепцией, построенной вокруг открытого огня.
Meraki: обзор ужина в ресторане

Meraki: обзор ужина в ресторане

Греческая кухня в московском проекте Аркадия Новикова
Omela: обзор ужина в ресторане

Omela: обзор ужина в ресторане

Новый резидент Остоженки от Софьи Меладзе.
BRO&N на Малой Бронной: обзор завтрака в ресторане
Bro&n Патрики

BRO&N на Малой Бронной: обзор завтрака в ресторане

Проект с итальянской концепцией от Аркадия Новикова на Малой Бронной
Mr. Lee: обзор ужина в ресторане
Mr. Lee

Mr. Lee: обзор ужина в ресторане

Паназиатский проект Аркадия Новикова в городской усадьбе Соллогуба
Завтраки в ресторане Niki по выходным
Niki

Завтраки в ресторане Niki по выходным

Ресторан русской кухни Niki — то, что непременно нужно посетить в «Художественном».
Обед в ресторане Dacha
Dacha

Обед в ресторане Dacha

Проект от Lucky Group с дачной концепцией.
Обед в ресторане Regent

Обед в ресторане Regent

Проект ресторатора Алексея Пинского в здании советской гостиницы «Арбат»