Ватрушка из детства в гастрономическом кафе “Мечтатели”

Гастрономическое кафе “Мечтатели” представляют новую булочку. Про ноябрь либо хорошо, либо никак! И есть как минимум одна хорошая новость на этот месяц - новая булочка от гастрономического кафе “Мечтатели”, созданная в коллаборации с еще одним другом ресторана, Анастасией Дубровской. Настя, в прошлом PR-менеджер многих ресторанов Петербурга, теперь нашла новое призвание: запустила проект Shhkatulka, в котором собирает редкую винтажную посуду и предметы сервировки. Десертная тарелка финского бренда 60-х, английский фаянсовый чайник, рижские фарфоровые чайные пары, тончайшие и изящнейшие чашечки из японского фарфора - все Настя отбирает лично, бережно упаковывает и отправляет по Петербургу и в другие города Любовь к вещам с историей вдохновила Настю придумать Шкатулку.

Любовь и трепетное отношение к детским воспоминаниям - придумать ноябрьскую булочку для “Мечтателей”. Ей стала ватрушка из детства, приготовленная шеф-поваром гастрономического кафе Виталием Папп. Это некий парафраз знакомого и любимого вкуса на манер Мечтателей - со слоенным тестом и солнечным кружком яблочного чипса. Вот что Настя говорит по этому поводу: “Ватрушка с творогом у меня всегда ассоциируется с детством, я училась в школе напротив Новой Голландии, и у меня это был любимый перекус на перемене. Время идет, а я до сих пор это вспоминаю, когда прогуливаюсь по острову. непоколебимы, с ними трудно сравнивать. Поэтому хотелось сделать ватрушку, но необычную. Затея со слоеным тестом мне сразу приглянулась – я люблю французскую эстетику, пить кофе и есть круассан из красивой посуды.” Весь ноябрь в гастрономическом кафе “Мечтатели” можно найти ватрушку из детства (260 руб.), которую подадут на винтажной тарелочке из коллекции Шкатулки. +100 к эстетике, плюс столько же к уюту, минус столько же к осенней хандре. Этот ноябрь живем по такой математической формуле.

наб. реки Фонтанки, 11
Тел.: +7 (921) 761-31-55