REMY Kitchen Bakery открылся в Сочи.

В Сочи появилась первая локация REMY Kitchen Bakery — ресторан дополнил пространство санатория «Кристалл» в Хосте. Проект разместился в комплексе, созданном как современный курорт здоровья, где все решения продуманы для восстановления и баланса. REMY стал частью общей гастрономической системы санатория, которую курирует ресторанная группа Александра Оганезова. Помимо ресторана в составе комплекса работают шведская линия, лобби и фитобар. Все они объединены идеей осознанного питания и комфорта, а меню продумано с участием диетолога, который помогает гостям составлять индивидуальные программы.

Меню ресторана сочетает знаковые блюда, знакомые поклонникам бренда, и новые позиции, адаптированные под курортный формат. Здесь подают пиццу, хиты REMY, а у входа гостей встречает витрина с хлебом и выпечкой. Концепция направлена на то, чтобы даже на отдыхе можно было питаться разнообразно и вкусно. Вся система питания в «Кристалле» объединена принципом равновесия — посетителям помогают выбирать блюда, подходящие их плану оздоровления, а также знакомят с детокс-меню.

Санаторий «Кристалл» — первый за последние двадцать пять лет новый проект, построенный в Краснодарском крае с нуля. Он расположен в трёхстах метрах от моря, окружён соснами, цитрусовыми деревьями и тисо-самшитовой рощей. Природная среда здесь стала частью детокс-концепции: свежий воздух, зелень и шум прибоя сочетаются с вниманием к физическому и психологическому состоянию гостей. Подход курорта основан на превентивной медицине — с чекапами, разработкой персональных программ и заботой о эмоциональном фоне человека.

Интерьер нового ресторана продолжает философию бренда: он создан студией Евгении Ужеговой Livingnow и напоминает домик на дереве, мечту из детства. Пространство построено на эффекте преломления форм и плавных переходов, а в отделке использованы дерево, камень и природные материалы. Атмосферу домашнего тепла усиливают клетчатые скатерти, занавески и мягкие кресла Fredericia из холста. Освещение создают торшеры по дизайну Isamu Noguchi, а стены вскоре украсят работы Игоря Новикова, Ивана Плюща и Минны Чичериной. Всё это делает новый REMY не просто рестораном, а пространством, где архитектура, еда и забота о человеке объединены в единую концепцию.